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麻酱凉拌面

做菜达人@花事了的花
麻酱凉拌面是花事了的花分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“麻酱凉拌面”制作过程分7个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的麻酱凉拌面。
麻酱凉拌面

菜式简介
  夏天 夏天 来的真恐怖,进了厨房整个人像是在蒸锅里,自个儿特容易出汗 揉个面什么的 太心酸了,嗯··· 说不定能接一大盆!来点儿超级超级简单的吧,家里囤了一大罐儿麻酱 没有以前吃的味儿正。但 总是要消耗掉的 不如拌个面···一顿饭 管饱了。炝一碗火辣辣的红油,兑半碗麻酱汁儿,面二两 煮了,拌呀拌呀 开吃!

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时十分钟
难度简单
主材料
鸡蛋面2人份
黄瓜少许
辅助料
麻酱3勺
酱油1/2勺
香油1/2勺
辣椒油1勺
白芝麻少许
调味料
红油:辣椒少许
红油:麻椒少许
红油:香叶少许
红油:辣椒面适量
红油:食用油适量

麻酱凉拌面的做法步骤

麻酱凉拌面做法技巧/窍门/补充说明:

1·麻酱,我用了纯麻酱较为黏稠需要调和后在使用

2·不喜欢吃辣,辣椒红油这一步可省略

3·麻酱中有盐,也可根据自己口味加少许盐,我这里没有加

4·肠胃不好的人也可将煮好的面不过凉水,用少许食用油拌合,防止粘成团

5·切点儿黄瓜丝,豆芽当个配菜也很赞

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