东坡肉
东坡肉是万山红分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“东坡肉”制作过程分14个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的东坡肉。
菜式简介
东坡肉的传说自然是来做那励精图治的大文豪苏东坡，美丽的故事咱就不多说了，就来说这个东坡肉，因其做法比较独特，所以做出来的肉是酥而不烂，香而不腻，确实是一道美食、 为了让自己做的东坡肉不仅要神似，还要形似，我特意让老公带着我跑了好远，采了些细的芦苇叶子，用来扎肉块。还用叶茎编了个草垫，呵呵，我这个家庭主厨够用心吧！
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺爆
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉1000克
- 辅助料
- 姜80克
- 葱100克
- 调味料
- 黄酒400克
- 冰糖80克
- 酱油150克
- 盐2克
东坡肉的做法步骤
东坡肉做法技巧/窍门/补充说明：
如果不会或者不喜欢炒糖色，就直接加冰糖就行啦