菊花茄子

做菜达人@余甘果蜜的厨房

菊花茄子是余甘果蜜的厨房分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“菊花茄子”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的菊花茄子。

菜式简介
　　一直想做个菊花茄子，迟迟没动手，昨天学想做来参加活动，谁知道今天都27号啦，哈哈。看你不行动。
　　话说虽然是自己第一次做，感觉还是有模有样的，嘻嘻，自夸一下，鼓励一下嘛。
　　把茄子不要切太短，如果炸的时候油少，可以把切十字刀那头向下轻轻压一下，就会弯状了，更漂亮一些。

菊花茄子做法技巧/窍门/补充说明：

1、切茄子时小心捏着茄子，下面可放只筷子不切断。

2、炒酱时要小火，糖和醋也可以不放，只用番茄酱，加少许水淀粉。

相关食材：茄子花茄子菊花

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