朱砂银鱼
朱砂银鱼是情一诺分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“朱砂银鱼”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的朱砂银鱼。
菜式简介
银鱼古称白鱼、玉簪鱼，银条鱼、面条鱼、冰鱼、玻璃鱼等。淡水鱼，体长略圆，细嫩透明，色泽如银，肉质细嫩，生活周期短、世代离散、生殖力和定居能力强。朱砂银鱼，是津菜首席大师马金鹏老先生的代表作之一。其特点咸香适口，色鲜味浓，食之又松、又脆、又肥、又香，是津菜大餐必不可少的珍馐。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 银鱼适量
- 辅助料
- 咸鸭蛋适量
- 鸡蛋适量
- 调味料
- 盐适量
- 味精适量
- 料酒适量
- 姜汁适量
- 香油适量
- 面粉适量