东坡肘子
东坡肘子是爱烹饪的女主播分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“东坡肘子”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的东坡肘子。
菜式简介
东坡肘子是苏东坡制作的传统名菜·它有肥而不腻，粑而不烂的特点，色、香、味、形俱佳 ， 有人称其为“美容食品”，外宾赞颂它“可列入世界名菜”。周六闲来无事，整整用了一上午的时间给老公和女儿做了这道菜。
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪肘子1个
- 辅助料
- 老抽适量
- 生抽适量
- 冰糖适量
- 桂皮适量
- 葱适量
- 姜适量
- 香叶适量
- 盐适量
东坡肘子的做法步骤
东坡肘子做法技巧/窍门/补充说明：
1、不喜欢熬糖色的，直接用剩余的汤汁收汁即可；
2、蒸肘子的汤汁不要扔掉，这种老汤用来做面条，或者做酱肘子都能用到。