简单电锅菜—酿苦瓜汤
简单电锅菜—酿苦瓜汤是糊涂小ai分享的菜谱，口味属于苦味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“简单电锅菜—酿苦瓜汤”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的简单电锅菜—酿苦瓜汤。
菜式简介
炎炎夏日即将来到，苦瓜早已霸占菜市场成为大家的新宠。我喜欢苦瓜入口后由苦化甘的转变，青青的色泽更是让燥热卸去，吃下便是透心凉。
之前网上评选最难吃的食物，其中就有苦瓜。有些人吃不惯苦瓜的“苦”，喜欢苦瓜的我难免有些遗憾他们不懂苦瓜的美味。于是决心好好表现一下苦瓜的内涵，O(∩_∩)O哈！
- 耗时/难易度
- 口味苦味
- 工艺炖
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 苦瓜2根
- 辅助料
- 瘦肉350克
- 香菇250克
- 调味料
- 蒜适量
- 盐适量
- 油适量
- 味精适量
简单电锅菜—酿苦瓜汤的做法步骤
简单电锅菜—酿苦瓜汤做法技巧/窍门/补充说明：
1，苦瓜最适合夏季使用，它有哪些功效？a苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。夏季长痱子可以多吃。 b苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病。c苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。d苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。
2，怎样挑选苦瓜呢？a苦瓜的外皮：它身上一粒粒的果瘤就是判断苦瓜好坏的关键。 外表的颗粒越大越饱满则代表了里面的果肉越厚。反之如果外表的粒粒很小，则是苦瓜里面果肉也较薄的。b颜色： 大家挑选的时候应当挑翠绿色外皮的苦瓜，这种的是比较新鲜的。而有些发黄了的苦瓜则是生长过头了的，吃起来没有苦瓜应有的口感，会发软，没有脆实的感觉。c重量：挑选苦瓜的重量应以500g左右为标准。这样的苦瓜果肉厚、口感好，苦瓜里面的汁液也会比较的充足。不建议大家挑选较小的苦瓜，因为会很苦的。大家挑选的时候选择较沉并且直流的就可以。
菜谱标签：汤类
相关食材：苦瓜