蚝油生菜

菜式简介
　　1、因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净。 　　2、对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点。 　　3、无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感。 　　4、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。