红椒蒜香鸡腿

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红椒蒜香鸡腿是rosejyy2000分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“红椒蒜香鸡腿”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红椒蒜香鸡腿。

菜式简介
　　有时候实在想不出折来做菜了，天天做，几板斧抡来抡去的，走去看西人的菜谱，这个菜是从All Recipes 学来的，西人喜欢用鸡胸肉作为原料，本人喜欢鸡腿肉，没那么柴，西人喜欢先用Blender把配料打成酱涂抹在肉上再煎，此菜借鉴了西人的方法来做，的确不错的。

主材料: 鸡腿4只; 蒜头5粒; 姜1小块; 迷迭香1/2茶匙; 香叶碎1/2茶匙; 花椒粉1/2茶匙; 红椒粉1/4茶匙; 盐1茶匙; 胡椒粉1/2茶匙; 糖1/4茶匙; 菜油4汤匙

红椒蒜香鸡腿做法技巧/窍门/补充说明：

一、为了使汁的色泽红润，西人喜欢用Parprika辣椒粉做为调料，但味道不怎么辣的，只是色泽鲜红，有时也用Parprika粉放在土豆沙拉的上面装饰，起到画龙点睛的作用；
二、鸡腿肉比鸡胸肉有弹性，煎过后没那么柴，看见西人做的鸡胸肉，粗粗糙糙的，S白S白的，真的不想吃。

相关食材：鸡腿

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