番茄咖喱鸡
番茄咖喱鸡是小果_C分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“番茄咖喱鸡”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的番茄咖喱鸡。
菜式简介
选用比较嫩的大鸡腿肉，以往比较常吃的就是咖喱土豆鸡块了~~~这一次加入番茄和番茄酱，竟然也有意想不到的惊喜~~~番茄和番茄酱的酸甜感和咖喱一起炖煮，吃到嘴里，有一点点点酸，有一点点点甜，再加上咖喱和干辣椒所带出的微辣感，配上浓郁的咖喱香……番茄的酸甜中和了些许咖喱的味道，吃起来不仅可以解点儿腻，而且还给菜增加了一抹色彩哦~~~O(∩_∩)O~
- 耗时/难易度
- 口味咖喱
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 琵琶腿3~4只
- 辅助料
- 洋葱150克
- 胡萝卜100克
- 香菇30克
- 蒜仁3瓣
- 干辣椒10个
- 调味料
- 咖喱块2块（约30克）
- 番茄酱2大匙
- 黑胡椒粉1/4茶匙
- 糖1/2茶匙
- 清水350CC
- 盐少许（或不加）
- 鸡粉少许（或不加）
番茄咖喱鸡的做法步骤
番茄咖喱鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1· 鸡腿焯水时，可加入几滴白醋，以保护鸡腿中的蛋白质不流失；
2· 咖喱块在超市中可以买到，口味也比较多，我用到的是微辣的，还有原味、中辣等供选择，可以根据自己的吃辣能力来挑选；
3· 汤汁不需要完全收干，汤汁变得浓稠了即可，差不多收剩一半的汁水。汁水可以用来拌饭吃，非常美味的~~~
答配菜谱：咖喱与番茄的做法