韭菜烙饼

菜式简介
　　韭菜的营养价值很高，每100克可食用部分含蛋白质2~2·85克，脂肪0·2~0·5克，碳水化合物2·4~6克，纤维素0·6~3·2克。还有大量的维生素，如胡萝卜素0·08~3·26毫克，核黄素0·05~0·8毫克，尼克酸0·3~1毫克，维生素C10~62·8毫克，韭菜含的矿质元素也较多，如钙10~86毫克，磷9~51毫克，铁0·6~2·4毫克。
　　此外，韭菜含有 挥发性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促进食欲的作用。韭菜除做菜用外，还有良好的药用价值。
　　呵呵，说了这么多，重点是这韭菜是我家自已种的，纯天然无公害绿色食品。