自制面皮

第八步：小心的把上面的水倒掉。

第九步：搅拌均匀后倒入抹过油的盘中。

第十四步：面皮切条。

第十六步：把碗汁浇在面皮上，放入面筋块，黄瓜丝就可以吃了。

第五步：过滤到另一个容器中，再加水继续洗，直到洗到水变得清澈了就行。

第二步：面粉里加一點盐，和成较硬的面团。醒30分钟。

第十步：放入蒸锅中盖盖蒸至起大泡后拿出在凉水里浸一下就揭下来了，我用的是披萨盘，不沾，很好用哦。

第十二步：依次做好所有的面皮。

第十三步：放入面筋蒸熟。

第十一步：很薄哦。

第三步：醒好的面团里倒入凉水，用手抓着洗面。

第六步：过滤后的面糊最少静置4小時。

第四步：洗出浓稠的面汤。

第一步：饺子粉和水。

第十五步：碗里放入醋，生抽，盐，味精，少许白糖，凉白开，香油，蒜末调匀。

第七步：4小時以后面粉沉淀。