奶香烙麦粿
奶香烙麦粿是【碧潭悠荷】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香烙麦粿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
煎麦烙是潮汕地区的小吃之一
越嚼越香的粗糙的全麦面粉特有的口感
配上冬瓜册的清甜
白芝麻的香郁
以及金黄焦脆的表皮
构成一道健康美味营养的老少咸宜的街边小吃
今天的麦粿我用牛奶代替了平时用的清水
更有一股淡淡的奶香
也添加了一些营养
减少了些许糖的分量
少了点甜腻
更加适口
喜欢甜一点的筒子请自己多加点白糖的量哈
这款小吃用来做孩子午睡醒来或者放学归来的点心很是合适
简单快手又美味营养
配上甘香的功夫茶
包管孩子吃得心满意足
这个量可以做直径约15cm的麦粿4片，牛奶的量视情况添加，喜欢软一点的加多一点牛奶，喜欢干硬一点的就少加一点
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 全麦面粉：150克 | 牛奶：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：40克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 冬瓜：少许 | 白芝麻：少许 |
奶香烙麦粿的做法步骤
奶香烙麦粿做法技巧/窍门/补充说明：
1·牛奶跟白糖克根据自己的喜好增减
2·煎烙麦粿时要中小火，避免表面焦而中间不熟。煎好的麦粿贴在煎锅周围，既可沥油又可以利用锅边的热量继续加热，烘熟，也可以使表皮更酥脆焦香