奶香烙麦粿

做菜达人@碧潭悠荷

奶香烙麦粿是碧潭悠荷分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“奶香烙麦粿”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的奶香烙麦粿。

菜式简介
　　煎麦烙是潮汕地区的小吃之一
　　越嚼越香的粗糙的全麦面粉特有的口感
　　配上冬瓜册的清甜
　　白芝麻的香郁
　　以及金黄焦脆的表皮
　　构成一道健康美味营养的老少咸宜的街边小吃
　　今天的麦粿我用牛奶代替了平时用的清水
　　更有一股淡淡的奶香
　　也添加了一些营养
　　减少了些许糖的分量
　　少了点甜腻
　　更加适口
　　喜欢甜一点的筒子请自己多加点白糖的量哈
　　这款小吃用来做孩子午睡醒来或者放学归来的点心很是合适
　　简单快手又美味营养
　　配上甘香的功夫茶
　　包管孩子吃得心满意足
　　这个量可以做直径约15cm的麦粿4片，牛奶的量视情况添加，喜欢软一点的加多一点牛奶，喜欢干硬一点的就少加一点

耗时/难易度: 口味奶香; 工艺煎; 耗时廿分钟; 难度简单

主材料: 全麦面粉150克; 牛奶适量

辅助料: 白糖40克

调味料: 冬瓜少许; 白芝麻少许

奶香烙麦粿的做法步骤

奶香烙麦粿做法技巧/窍门/补充说明：

1·牛奶跟白糖克根据自己的喜好增减

2·煎烙麦粿时要中小火，避免表面焦而中间不熟。煎好的麦粿贴在煎锅周围，既可沥油又可以利用锅边的热量继续加热，烘熟，也可以使表皮更酥脆焦香

菜谱标签：家常菜主食

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