炝拌金针菇
炝拌金针菇是厨恋恋私房菜分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“炝拌金针菇”制作过程分8个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的炝拌金针菇。
菜式简介
现在的天气渐渐的热起来了,忙碌了一天之后的晚餐总喜欢吃点清淡开胃的菜,这道凉拌金针菇用花椒和辣椒炝锅,加醋、少许白糖拌成,酸辣开胃,即使再没有胃口也会忍不住多挑几筷子哈。我使用的高粱醋是妈妈带来的我们老乡自己酿造的,酸度低、微甜,如果是用米醋斟酌减量哦。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 金针菇150克
- 黄瓜半根
- 胡萝卜一小段
- 辅助料
- 干辣椒3个
- 调味料
- 植物油10毫升
- 葱一小节
- 醋一勺
- 生抽半勺
- 花椒适量
- 盐1克
- 糖2克
- 香油少许