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什锦烧卖

菜谱编号:148-425
什锦烧卖是【hdhdyx】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“什锦烧卖”。
什锦烧卖
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
糯米:500克--
辅助料用量
蔬菜什锦:适量肉糜:适量
香菇:适量葱花:适量
调味料用量
食用油:适量盐:适量
老抽:适量砂糖:适量
料酒:适量--

什锦烧卖的做法步骤

  • 第二步:葱花入油锅熬成葱花油,不用捞出葱渣。
  • 第四步:准备烧卖皮与烧卖馅,开始包吧!
  • 第五步:包好的烧卖。(半成品哦)
  • 第三步:将肉糜倒入葱油中略煸变色,入黄酒和香菇翻炒片刻,倒入糯米饭炒匀,加入上述调料,最后加入什锦素菜
  • 第六步:上开水锅,中火蒸10分钟即可
  • 第一步:把主料糯米煮熟(偏硬一点更好),配料改刀切成丁或末,蔬菜什锦汆水待用
  • 菜谱标签:家常菜主食

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