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酥皮肉饼

菜谱编号：148-284

酥皮肉饼是【奶茶玛奇朵4114】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥皮肉饼”。

第九步：入烤箱30分钟150度上下火

第二步：300克面粉150克猪油和成油面团，分成大小均等的20个小剂子

第七步：把面团压扁，擀成圆形

第五步：再卷起，然后再重复4，5的步骤

第六步：擀好静置一会

第四步：油面团包入水油面团中，搓成团，擀成牛舌状

第八步：包入肉馅儿后，表面刷上蛋液，撒上芝麻

第一步：先将老抽，生抽，盐，生粉，糖等和入肉泥中，搅拌上劲，放置一旁，留着做馅儿

第三步：将水油面团的所有材料和成光滑的面团，也分成大小均等的20个小剂子

酥皮肉饼做法技巧/窍门/补充说明：

和油面团可以放到最后做，天冷的时候荤油容易冻结，不好操作，天热就无所谓了
不一定要做成这个形状，可以自由发挥的
最后刷蛋黄液成品颜色会更好

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