白萝卜炖牛肉
白萝卜炖牛肉是(纳尼亚)分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“白萝卜炖牛肉”制作过程分12个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的白萝卜炖牛肉。
菜式简介
萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。 白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以,白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。如今,“如皋萝卜”凭着自身皮薄、肉嫩、多汁,味甘不辣,木质素少,已经蜚声海内外。“萝卜响,咯嘣脆,吃了能活百来岁”等谚语也早就随着如皋萝卜流传开来。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炖
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 青椒20克
- 白萝卜600克
- 熟牛肉200克
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 生抽适量
白萝卜炖牛肉的做法步骤
白萝卜炖牛肉做法技巧/窍门/补充说明:
1、添加牛肉汤,菜的味道更香。
2、因为萝卜出水,所以要少加汤。