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胡萝卜牛肉粥

菜谱编号：189-889

胡萝卜牛肉粥是【樨儿小厨娘】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜牛肉粥”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

早餐来一碗，全天正能量，也是一款适合小朋友的粥。

胡萝卜牛肉粥主厨：樨儿小厨娘

第五步：将米和水下入电饭煲，锅开后加入胡萝卜碎煮粥。

第一步：胡萝卜用擦丝器擦碎。

第二步：泡姜切细末。

第四步：将大米淘洗干净。偶加了一点点玉米渣，为了吃粗粮，口感还算比较和谐。

第六步：粥煲到浓稠后加入腌渍好的牛肉末，待肉末变色后加入盐调味即可。

第三步：牛肉切碎，樨儿直用了肉馅儿。在牛肉馅里加入白胡椒粉、料酒、盐、泡姜沫和柠檬汁搅拌均匀，腌渍20分钟。（用鲜柠檬挤汁或直接用成品果汁都可以，主要是给牛肉去腥增香。粥口味清淡，各种调料的用量都要非常小才可以。）

胡萝卜牛肉粥做法技巧/窍门/补充说明：

泡姜味道比较柔和，如果家里没有使用鲜姜要减少用量哦。

菜谱标签：粥

相关食材：牛肉胡萝卜萝卜

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