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燕儿饺子-牛肉胡萝卜馅

菜谱编号：243-678

燕儿饺子-牛肉胡萝卜馅是【燕儿坊】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“燕儿饺子-牛肉胡萝卜馅”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

手工饺子，美味无穷～家的味道

燕儿饺子-牛肉胡萝卜馅主厨：燕儿坊

第六步：来看看醒好的面团，可以准备擀饺子皮啦！

第十一步：（煮饺子）

第一步：准备好材料，如图。

第九步：煮上一锅开水，水开了就可以下饺子啦！

第十二步：饺子装盘

第四步：首先在牛肉馅里分次少量加入花椒水，搅拌均匀。然后打入一个鸡蛋，把所有准备好的调味料倒入肉馅中，搅拌均匀。

第五步：把切好的胡萝卜倒入调好味的肉馅中，搅拌均匀，饺子馅制作完成。可根据喜好加些葱花。

第十三步：燕儿饺子～牛肉胡萝卜馅

第八步：再来一张～饺子

第二步：首先和面，把水倒入盛面粉的盆里。

第七步：燕儿擀饺子皮、包饺子，满手面粉的就没有拍照，免图啦。来看看包好的饺子吧～

第十步：煮饺子过程：点三次水。1，盖上锅盖，等待第一次水滚开，加入适量凉水（这个过程称点水）。2，盖上锅盖，等待第二次水滚开，点水。3，不盖锅盖，等待第三次水滚开，点水。4，不盖锅盖，等待水滚开，可以看到饺子都一一浮在水面上，关火，把饺子盛出装盘。

第三步：用筷子把面粉和水搅拌成雪花状，然后揉成面团，约3-5分钟。接下来准备调馅，把面团放置一边进行醒面。

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：牛肉胡萝卜萝卜

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