豆渣饼
豆渣饼是美乐猪分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“豆渣饼”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆渣饼。
菜式简介
经研究证明，大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆渣含水份85%，蛋白质3·0%，脂肪0·5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8·0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。食用豆渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。今天我就用炸豆浆时过滤所剩的豆渣做一道香脆可口的豆渣饼。
- 耗时/难易度
- 口味葱香
- 工艺煎
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 豆渣适量
- 面粉适量
- 辅助料
- 香葱一棵
- 调味料
- 盐适量
- 鸡精适量
- 椒盐粉适量
- 芝麻油适量
豆渣饼的做法步骤
豆渣饼做法技巧/窍门/补充说明：
因为豆渣里面含有豆浆，所以不用加入水。如果面团比较稀的话，可以直接用勺子一勺一勺的倒入平底锅中，一勺一个豆渣饼刚好。我豆渣和面粉的比例大概是1:1。
相关食材：豆渣