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饺子

菜谱编号：147-661

饺子是【Anita-7】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“饺子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

从大学到现在，自己一个人在北京呆六七年了，本来不爱吃饺子的我也渐渐爱上了饺子。这次老妈终于来北京住几天，逛完超市回家开始准备材料～朋友晚上不吃饭减肥的计划又一次破灭。

饺子主厨：Anita-7

第六步：切好的小剂子上撒点干面粉，防止粘在一起，擀成饺子皮

第九步：锅里加水，放半小勺盐烧开。饺子下锅再次煮开后加一勺凉水，如此反复加3次水，每次一勺，再煮开后饺子就可以出锅了。

第十步：饺子煮好了～里面加的葱比较多，所以看起来绿绿的，其实它是肉馅的，香香的^_^

第二步：面和至面光、手光、盆光，醒一会儿。比蒸馒头的面软一点（手指戳进去一下会粘手指上点面）

第五步：醒好的面再揉一会儿（会更筋道），切一块下来搓成细圆条，切成小剂子。

第八步：再来个侧面的，小肚子圆圆饱饱的…

第一步：准备材料：如图雪健麦芯饺子粉等，李锦记这个酱油的颜色偏重，酌情添加

第四步：如图，这个勺子浅一点，放了8勺盐

第七步：包好的饺子，好看吧～

第三步：小葱、姜切末，和肉馅一起放盆里，放入十三香、酱油、香油。

菜谱标签：家常菜主食

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