Teriyaki照烧叉烧
Teriyaki照烧叉烧是rosejyy2000分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“Teriyaki照烧叉烧”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的Teriyaki照烧叉烧。
菜式简介
叉烧已经做过N遍了，可感觉还是很美味，不时的回味着，话说回来，李锦记叉烧酱是挺好，可以到华人市场去买，住在白区的我，买Teriyaki 酱就方便了，Walmart，Ingles亚洲人和东方人柜都很容易找到，而且长期有货，想想，俺为什么非要在一棵树上吊S呢，其实Teriyaki 酱真的挺香的，味道也不错。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 肥瘦相间猪肉约1磅
- 辅助料
- 日式照烧酱适量
- 调味料
- 生抽适量
- 伏特加适量
- 花椒粉适量
- 蜜糖适量
Teriyaki照烧叉烧的做法步骤
Teriyaki照烧叉烧做法技巧/窍门/补充说明：
一、做叉烧的肉最好买肥瘦相间的，不要买全瘦的，这样做起来会有柴感；
二、一般家庭做叉烧，不太讲究用什么品牌的酒，有粬酒就用粬酒，无粬酒就高度酒都可以，如白兰地、伏插加和威士忌、老二、米酒都可以的；
三、有的朋友不喜欢用表火烤肉的表面，也可以，但色和香会差一些，叉烧表面烤与不烤，任君选择。