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肉末酱爆杏鲍菇

做菜达人@斯佳丽WH
肉末酱爆杏鲍菇是斯佳丽WH分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“肉末酱爆杏鲍菇”制作过程分12个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的肉末酱爆杏鲍菇。
肉末酱爆杏鲍菇
耗时/难易度
口味微辣
工艺
耗时廿分钟
难度普通
主材料
杏鲍菇2根
肉末100克
辅助料
拌饭酱2勺
调味料
姜末适量
葱末适量
小葱适量
油盐适量

肉末酱爆杏鲍菇的做法步骤

肉末酱爆杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明:

1· 杏鲍菇切成块, 块不要太小, 用多点的油微微煎炸一下, 杏鲍菇体积会缩小, 且失去部分水分, 这更有利于吸收汤汁;
2· 用少许油煸炒肉末, 加入葱姜末, 再放入拌饭酱一起炒香肉末;
3· 最后下入刚刚准备好的杏鲍菇焖煮一下,让它们充分吸收肉末汤汁的香味,再放入适量的盐调味料即可。

相关食材:肉末杏鲍菇

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