肉末酱爆杏鲍菇
肉末酱爆杏鲍菇是斯佳丽WH分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“肉末酱爆杏鲍菇”制作过程分12个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的肉末酱爆杏鲍菇。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺焖
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 杏鲍菇2根
- 肉末100克
- 辅助料
- 拌饭酱2勺
- 调味料
- 姜末适量
- 葱末适量
- 小葱适量
- 油盐适量
肉末酱爆杏鲍菇的做法步骤
肉末酱爆杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明:
1· 杏鲍菇切成块, 块不要太小, 用多点的油微微煎炸一下, 杏鲍菇体积会缩小, 且失去部分水分, 这更有利于吸收汤汁;
2· 用少许油煸炒肉末, 加入葱姜末, 再放入拌饭酱一起炒香肉末;
3· 最后下入刚刚准备好的杏鲍菇焖煮一下,让它们充分吸收肉末汤汁的香味,再放入适量的盐调味料即可。
答配菜谱:杏鲍菇与肉末的做法