鱼腩萝卜煲
鱼腩萝卜煲是小艾厨娘分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“鱼腩萝卜煲”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鱼腩萝卜煲。
菜式简介
今天去超市看到有新鲜的鱼腩在卖,于是就买了一些,这道鱼腩萝卜煲还是以前在福州工作时常吃的一道菜,在福州吃的这道菜偏甜,在家做时我稍有改进,适合我家人吃·
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煲
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鱼腩500克
- 辅助料
- 白萝卜400克
- 调味料
- 腐乳2块
- 糖适量
- 盐适量
- 香葱2根
- 姜适量
- 胡椒粉适量
- 生粉适量
- 油适量
鱼腩萝卜煲的做法步骤
鱼腩萝卜煲做法技巧/窍门/补充说明：
1鱼块应切得大小一致，以便下锅油炸时，能将鱼块炸匀炸透；炸鱼块时要将油烧热，炸至鱼块变白变硬即成。
2炸鱼块与萝卜同煲时，要不时轻轻拌匀，使所有鱼块都能吸收汤汁，吃时会有香浓的南乳味。
相关食材：萝卜