鲜香云吞面
鲜香云吞面是(纳尼亚)分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“鲜香云吞面”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鲜香云吞面。
菜式简介
云吞是广东汉族小吃的一种，源于北方的“馄饨”，初期被归类为饼类之中。 之所以叫云吞， 是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。 经过长年的发展，云吞也有了自己独特的风格，外皮以及里头的馅料都跟馄饨不同。大小一般以“一口吞”为标准。 家里有孩子上学，早餐时间很紧，只有吃上营养全面的早餐，才能保证一上午的供给。我提前包好一些云吞，放冰箱冻上，早晨起来做早餐即可，十分钟不到美味的早餐就出炉了。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡蛋1个
- 胡萝卜10克
- 芹菜叶20克
- 冻云吞9个
- 辅助料
- 香油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 胡椒粉适量
- 葱适量
鲜香云吞面的做法步骤
鲜香云吞面做法技巧/窍门/补充说明：
大云吞皮子，将肉馅放中间，在馅的外围皮子上用食指沾清水画个圆，然后将皮子的下沿往上折，使两个半圆重合，用两食指沿水迹压在上面扫一下，使其粘合，再将皮子折合后的底边两角在肉馅的下面粘合（一角可以沾一点水，另一角压在上面捏紧），这样云吞就站起来了。
大云吞皮子，一般呈等边梯形，短边面对自己。小云吞皮子，左手抓皮子，右手拿筷子或宽冰淇淋棍沾点肉馅，刮在皮子中间，然后捏紧，即可。