西红柿炒蛋
西红柿炒蛋是蜜滋水晶分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“西红柿炒蛋”制作过程分8个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的西红柿炒蛋。
菜式简介
前两天与朋友聊天,聊起以前的老城区,聊到了沂河边上的栗子林,然后也就聊起了我们的野炊。
那个时候才刚刚上小学四年级,几个男生女生就约好了一起去野炊,会的菜品有限,也就西红柿炒蛋,印象最为深刻。被挤破的西红柿,黑乎乎的柴火锅,一些米汤,成了我们这次野炊最深刻的印象。
往日无忧无虑的生活已经远去,同学们已经各奔前程。因种种原因,有些同学甚至联系不上了,但是,我想如果再见面,我们仍然是最亲的那一家人。
这个西红柿炒蛋做了好多遍,百吃不厌。酸酸甜甜,最爱的也是搭配一碗白米饭。相信喜欢的人很多,做的好的人也很多,这只是我的做法哦。只要用心,有耐心,一定能做出最适合你口味的西红柿炒蛋。
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 西红柿1个
- 鸡蛋2
- 辅助料
- 盐少许
- 香油1滴
西红柿炒蛋的做法步骤
西红柿炒蛋做法技巧/窍门/补充说明:
1、热水烫西红柿皮的时候,一定要等一会儿,别刚浇上热水就开始扒皮哈,人家还没准备好呢。
2、西红柿炒软炒出沙,然后加入鸡蛋,多翻炒几下,让西红柿的酸甜融入到鸡蛋里面去。
3、出锅前炒干水不要怕哦,那种状态刚刚好,不信你就试试。
相关食材:西红柿