蒜薹炒猪心
蒜薹炒猪心是小蝻虫分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“蒜薹炒猪心”制作过程分10个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜薹炒猪心。
菜式简介
猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。临床有关资料说明,许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系,猪心可以增强心肌,营养心肌,有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。并能补虚,安神定惊,养心补血,适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人食用。
猪心为动物脏器,腥味比较重,今天我做的蒜薹炒猪心,炒好一点腥味没有,连我老婆这么挑剔的人都爱吃。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 猪心400克
- 蒜薹100克
- 辅助料
- 青椒2个
- 姜10克
- 蒜2个
- 调味料
- 香油适量
- 盐适量
- 老抽适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 胡椒粉适量
- 淀粉适量
- 味精适量