糖醋排骨
糖醋排骨是是甜甜呀分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“糖醋排骨”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的糖醋排骨。
菜式简介
酸甜适中，不油不腻，口感丰富细腻·· 颜色呈糖稀色，不浓不淡。就是拿汁水拌米饭也是一样好吃哦。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 排骨适量
- 辅助料
- 葱花适量
- 黑芝麻适量
- 调味料
- 糖适量
- 醋适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 香醋适量
糖醋排骨的做法步骤
糖醋排骨做法技巧/窍门/补充说明：
备注——窍门三个：
1，如何外酥里嫩——煮30分钟，这样再大火热油炸到外面焦黄，就外酥里嫩了。如果用生排骨直接炸，容易老
2，为啥要腌渍，因为热锅热油迅速封住了肉外表，做糖醋汁的时候不容易吸收进去，排骨里面有肉腥味·
3，怎么炸排骨？——大火猛催，反正已经煮了三十分钟，早熟了，所以只要保证外面脆就可以了。
菜谱标签：热菜