干爆鸡
干爆鸡是机器嘴分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“干爆鸡”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的干爆鸡。
菜式简介
这款干爆鸡是过年的时候在我舅舅家吃的。鸡香浓郁，嚼劲十足，真是过嘴难忘啊！尤其是老公现在一吃到有鸡的菜，就会说在舅舅家吃的干爆鸡才好吃！所以今天买了一只鸡学习了一下！
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 老鸡1只
- 辅助料
- 玉米油适量
- 生姜适量
- 干辣椒4条
- 八角1个
- 盐适量
- 糖1勺
- 老抽适量
- 料酒适量
- 花椒适量
干爆鸡的做法步骤
干爆鸡做法技巧/窍门/补充说明：
鸡一定要选老鸡，而且清理干净后一定要将鸡挂起来控干水，鸡吹干也利于出现干香的口感。