泡椒炒腰片——这样做出来的腰片不腥臊
泡椒炒腰片——这样做出来的腰片不腥臊是零零落落2011分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“泡椒炒腰片——这样做出来的腰片不腥臊”制作过程分17个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的泡椒炒腰片——这样做出来的腰片不腥臊。
菜式简介
猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴的功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。总体来说，猪腰是个好东西，但是很多人都不愿意吃猪腰，觉得猪腰太过腥臊，处理起来麻烦，做好后仍然有股味。。。。。
今天这道《泡椒炒腰片》别看步骤多，其实做法很简单，而且猪腰吃起来很嫩，最重要的是，一点都不腥臊，大家快来试试吧~！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 猪腰1个
- 山药300克
- 辅助料
- 红泡椒4个
- 大葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 醋适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 水淀粉适量
泡椒炒腰片——这样做出来的腰片不腥臊的做法步骤
泡椒炒腰片——这样做出来的腰片不腥臊做法技巧/窍门/补充说明：
1、处理猪腰的时候，要选一把锋利的菜刀；白色筋膜要全部去掉，这是腥臊部位；
2、猪腰汆烫的时候，要完全烫熟，内脏什么的，毒素很多，所以要完全烫熟，烫熟后的腰片口感依旧很嫩；
3、葱姜蒜备多一点，可以去除腥臊味；
4、全程大火爆炒。
相关食材：泡椒