蒜苗炒肉丝

做菜达人@夜魇

蒜苗炒肉丝是夜魇分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“蒜苗炒肉丝”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜苗炒肉丝。

菜式简介
　　最近做菜喜欢放郫县豆瓣，炒出菜来后有一种独特的香味。
　　一个人的晚餐，总是很简单。
　　家里还有一个洋葱，几根蒜苗。
　　用蒜苗和洋葱炒个肉丝，很家常的一个菜，甚至可以说很随意的一个菜。

调味料: 葱适量; 姜适量; 蒜适量; 花椒适量; 干辣椒适量; 郫县豆瓣适量; 盐适量; 糖适量; 料酒适量; 白胡椒粉适量; 淀粉适量; 味极鲜酱油适量; 醋适量; 鸡精适量

蒜苗炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明：

Ps:
1、关于调料，花椒和干辣椒纯粹是个人爱好，郫县豆瓣也一样，如果不喜欢辣的可以不放。
2、家里面只有蒜苗和洋葱了，如果你有其它配菜也可以放。
3、蒜苗从中间横向剖开更容易出味儿。
4、郫县豆瓣和酱油都很咸，所以最后放盐的时候一定要酌量。

菜谱标签：热菜

相关食材：蒜苗

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