上海三丝春卷
上海三丝春卷是老郑厨房分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较未知的菜式。“上海三丝春卷”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的上海三丝春卷。
菜式简介
这是上海滩这道经典的点心！
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺炸
- 耗时半小时
- 难度未知
- 主材料
- 大白菜1棵
- 胡萝卜1棵
- 香菇5个
- 肉丝200克
- 春卷皮适量
- 辅助料
- 盐适量
- 糖适量
- 胡椒粉适量
- 生粉适量
- 面粉或生粉适量
- 大豆油适量
上海三丝春卷的做法步骤
上海三丝春卷做法技巧/窍门/补充说明：
三丝勾欠时水少生粉放少，水多粉放多点，一定要把水收紧点，不能太湿，这样春卷皮容易破！一次可以多包点，放速冻冰箱速冻，以免挤压变形，再把它分成几份用保鲜袋装起，下次拿出来的时候稍微解冻，用低油温炸，至少五分钟左右，再开火炸到金黄色即可！