第二步：吃野菜一定要先用开水焯烫一下，即去异味又防止有微毒。焯烫好后捞出晾凉。
第七步：一面煎好后翻面，两面煎好即可
第六步：锅中放少量油煎
第四步：加入面粉和鸡蛋
第五步：加适量的水搅拌成糊
第三步：荠菜切碎，加入盐、五香粉、葱姜末
第一步：亲手挖的荠菜，很有成就感啊。摘好后清洗干净
荠菜煎饼
荠菜煎饼是【万山红】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荠菜煎饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一转眼，已经是二月二啦，时间过得真快呀。二月二我们这里是习俗是摊煎饼，今天特意到农村去，亲自动手挖野菜，挖到了不少的荠菜，这个季节的正是吃荠菜的时候，今天就用它来摊煎饼啦
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 荠菜：500克 | 面粉：200克 |
| 鸡蛋：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱姜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 五香粉：适量 |
| 食用油：适量 | -- |