西式羊排(配红酒酱)
西式羊排(配红酒酱)是寂静不语分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“西式羊排(配红酒酱)”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的西式羊排(配红酒酱)。
菜式简介
前一阵去超市买吃的，发现有羊排就拿了一块，结帐的时候我惊呆了。。。本来以为要花500多，结果才200多。难怪收银的时候负责结帐的那个黑人拿着羊排翻来覆去的弄了半天。原来是扫不出价格，300多一块的羊排，他愣按60一块给我结的帐，我对着超市的小票，心里那一阵坏笑啊，嘿嘿嘿。。。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 羊排800克
- 小洋葱100克
- 菜花半个
- 糖2汤匙
- 意大利香醋2汤匙
- 橄榄油1汤匙
- 黄油1汤匙
- 盐适量
- 黑胡椒适量
西式羊排(配红酒酱)的做法步骤
西式羊排(配红酒酱)做法技巧/窍门/补充说明：
这道菜战线拉得较长，为了菜不会凉掉，要预先制作盐洋葱，然后烤羊排。作羊排的同时，在焯好菜花。利用锡纸包羊排的那十分钟煎好菜花。我家是4个盘的炉子，就顺便把红酒酱也热好了。
这道菜要配红酒酱。我单独发了一个帖子做红酒酱，免得都放在一起，看起来好复杂。
不敢自称是法式羊排，但确实不是中式，呵呵，希望大家喜欢。
相关食材：羊排