槟榔芋焖鸡
槟榔芋焖鸡是欧阳yy分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“槟榔芋焖鸡”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的槟榔芋焖鸡。
菜式简介
周日在市场溜达，看到刚到货的广西荔浦槟榔芋头。好家伙，个大还新鲜，摊主热情的切了一块给我证明，横切的部分泛着紫色芝麻点，这就对了。父母安居在桂林养老，过年回家总能吃到各种芋头制作的菜品，荔浦芋头是曾经的贡品，煮熟以后呈粉紫色，味香浓郁。最爱吃的就是用自家现杀的土鸡和芋头一起焖炖，两种食材汇合，配料无需多，鸡肉鲜美，芋头软糯，绝对是香上加香。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺焖
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 荔浦芋头半个
- 三黄鸡半只
- 辅助料
- 姜片7、8片
- 小米椒2个
- 调味料
- 花雕酒少许
- 盐适量
- 鸡精少许
槟榔芋焖鸡的做法步骤
槟榔芋焖鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1、除了姜片和小米椒，不需要再多加别的配料覆盖了芋头的香味。
2、芋头炖烂一点口感反而会更好。
3、喜欢带汤多一点的，水可以多加。