全蛋杯糕
全蛋杯糕是【西山豆角】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“全蛋杯糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做过一次加了香蕉的全蛋杯糕，很不成功。这次参考网上的方子，效果不错呢。且做起来省时省事，推荐新手们一试。啥叫全蛋？难道有半蛋的？呵呵，不懂的细细看来。
做过一次加了香蕉的全蛋杯糕，很不成功。这次参考网上的方子，效果不错呢。且做起来省时省事，推荐新手们一试。
啥叫全蛋？难道有半蛋的？做过蛋糕的人都懂的，它是指一种打发鸡蛋的方法，即不用分出蛋黄，用打蛋器直接打发整个鸡蛋。那种只打发蛋清的蛋糕，俗称“戚风”蛋糕。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋粉：60克 | 柴鸡蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：40克 | 食用油：6克 |
全蛋杯糕的做法步骤
全蛋杯糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、制作过程超级简单、高效，推荐新手尝试
2、柴鸡蛋比普通鸡蛋好些，更能保证蛋糕效果
3、柴鸡蛋比普通鸡蛋略小，如是普通鸡蛋，理论上可以做6个杯糕吧
4、这个方子的甜度比我平时做的要高，以后考虑酌减
5、烤箱情况：35L，上下管可独立调节，带热风循环，网购的3百多元的一般牌子，上管温度稍偏高
菜谱标签：烘焙