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菜肉馒头

菜谱编号:142-670
菜肉馒头是【花擦擦】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菜肉馒头”。
菜肉馒头
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
青菜:750克豆腐干:5抉
肉糜:500克面粉:750克
酵母:10克水:600克
辅助料用量
盐:少许生抽:少许

菜肉馒头的做法步骤

  • 第四步:烫好的青菜沥干水把青菜剁碎放入锅中
  • 第五步:放少许盐
  • 第十五步:30分钟后出锅
  • 第十四步:蒸锅放水煮开水开后放入醒好的馒头加盖大火煮30分钟
  • 第二步:肉糜放入锅中豆腐干洗净切小丁放入锅中
  • 第八步:面粉、酵母和水搅拌,揉成光滑的面团发酵
  • 第十二步:揉成折收囗
  • 第十三步:做好的馒头醒30分钟
  • 第三步:锅中放水煮开青菜洗净,锅中水开后放入青菜烫一下
  • 第十步:把面团分成10小团
  • 第十一步:把面团压扁放上菜肉馅
  • 第七步:这是拌好的馅备用
  • 第九步:发酵至2到2·5倍
  • 第一步:青菜 豆腐干 肉糜 面粉 酵母
  • 第六步:再放少许生抽搅拌
  • 菜谱标签:家常菜主食早餐

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