中种豆沙吐司
中种豆沙吐司是tgcyy分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数天,属于比较普通的菜式。“中种豆沙吐司”制作过程分12个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的中种豆沙吐司。
菜式简介
这款吐司还是采用中种法。因为成品还是超级的绵软,所以晾凉后切片很不成功,好好的吐司被我左一刀,右一刀切惨啦,请教一下各位位高手,中种吐司只能用手撕着吃吗?
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数天
- 难度普通
- 主材料
- 普通面粉150克 150克
- 辅助料
- 牛奶145克 70克
- 酵母3克
- 玉米油30克
- 豆沙馅适量
- 芝麻适量
- 蛋黄液适量
- 调味料
- 白糖40克
- 盐3克
中种豆沙吐司的做法步骤
中种豆沙吐司做法技巧/窍门/补充说明:
再次提醒各位烘焙爱好者,因为冰箱冷藏的温度是最快让面粉老化的温度,所以烤好的面包晾至手的温度后要密封室温保存,一定不要放在冰箱里冷藏。
答配菜谱:吐司与豆沙的做法