金沙彩蔬盏
金沙彩蔬盏是开心小精灵分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“金沙彩蔬盏”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的金沙彩蔬盏。
菜式简介
朋友送给我一些，有名的微山湖双黄咸鸭蛋，个个又大又好，但是实在有些咸，我就想了个折中的办法，蛋白用来炒辣椒，蛋黄用来做金沙玉米，正好都不用放盐了，没想到那奏是天生绝配！简直太棒了！
咱这一盏盏的彩蔬，既解腻，还营养丰富，又色彩鲜艳，相得益彰，而且味道也毫不逊色呢！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 胡萝卜一个
- 甜玉米粒适量
- 豌豆适量
- 咸鸭蛋黄3个
- 辅助料
- 油适量
- 虾片适量
- 淀粉适量
- 调味料
- 白酒适量
金沙彩蔬盏的做法步骤
金沙彩蔬盏做法技巧/窍门/补充说明：
1、蒸咸蛋黄的时候，一定要放半勺白酒，可以去腥增香。
2、用烘焙用的蛋黄，做出的颜色会更漂亮。
3、炒蛋黄的时候一定要小火，火急了，蛋黄会有苦味，整个菜的口感就不好了。
菜谱标签：甜品