干煸菜花
干煸菜花是狼之舞分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“干煸菜花”制作过程分7个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的干煸菜花。
菜式简介
把菜花叫做“花菜”应该是南方的叫法。其实人家有名字,学名叫“花椰菜”,小名叫“菜花”。
我喜欢把这种开了花的叫“花菜”,这种菜花爆炒了味道比没开花的口感爽脆,味道也要香许多,是那种越嚼越香的滋味。
菜花是种比较喜油的蔬菜,用五花肉来烹制是最搭得了,再放点辣椒和八角在里面,味道就更足了。干煸菜花是把菜花用五花肉煸炒的小
菜,能够上的厅堂入得厨房,这样说来干煸菜花也算是个家常菜。
做个简单的干煸花菜来吃,收敛一下那放纵了的胃口。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 菜花适量
- 辅助料
- 虾皮适量
- 红尖椒适量
- 调味料
- 植物油适量
- 精盐适量
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 花椒适量
- 味极鲜酱油适量