韭菜花香煸五花肉
韭菜花香煸五花肉是小果_C分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“韭菜花香煸五花肉”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的韭菜花香煸五花肉。
菜式简介
韭菜花是葱属的一种，春季不仅仅用来吃食，有时候还用来祭祀之用。
《诗经·七月》里说：“四之日其蚤，献羔祭韭。”春四月之初用小羊和韭菜祭司寒之神，可见韭菜在中国食用的悠久历史及在当时的珍贵。而韭花的食用则是在汉代，《齐民要术·种韭》引汉代崔缇<四月令>说：“七月韭菁。““韭菁”即韭菜花。
苹果个人喜爱韭菜花胜于韭菜，韭菜花吃起来也比韭菜来得爽脆。昨日买了一把，用家里的五花肉加之煸炒，加一把盐，即可成为简单美味。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 韭菜花300克
- 辅助料
- 五花肉150克
- 蒜20克
- 调味料
- 盐1茶匙
- 糖1/2茶匙
- 料酒1大匙
- 鸡粉1/4茶匙
韭菜花香煸五花肉的做法步骤
韭菜花香煸五花肉做法技巧/窍门/补充说明：
1· 韭菜花不需要炒很久，它非常容易熟，颜色变翠绿了基本就熟了~~~
2· 用五花肉煸出的油脂来炒韭菜花，更香，如果五花肉的油脂太多，可以适当倒出一点，不然炒出来的菜会太油腻。