油焖大虾
油焖大虾是英英菜谱分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“油焖大虾”制作过程分16个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的油焖大虾。
菜式简介
油焖大虾是鲁菜的经典代表之一,也是家庭常做的一道菜肴。其特点咸鲜微甜、色泽亮丽,老少皆宜。能为过节的餐桌添彩。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺焖
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 大虾8只
- 辅助料
- 糖40克左右
- 姜15克
- 料酒5克
- 盐3克
油焖大虾的做法步骤
油焖大虾做法技巧/窍门/补充说明:
本菜谱选自《美食与美酒》2014年第1期。糖的用量根据个人口味适当调整。
虾个头再大一些,加水的量漫过虾的大半个身子即可。(用平底锅)
相关食材:虾