【紫薯巧克力汤圆】——美味与健康兼得
【紫薯巧克力汤圆】——美味与健康兼得是quenny分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“【紫薯巧克力汤圆】——美味与健康兼得”制作过程分22个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【紫薯巧克力汤圆】——美味与健康兼得。
菜式简介
时间过得好快，不知不觉这年就已经过到尾声了，过了正月十五，这年也就算是过完了吧。。。
正月十五元宵节，南方吃汤圆，北方吃元宵；东西差不多，但是口感上却有很大的差别。而我呢，虽然是地地道道的北方人，可却打小儿就不喜欢吃元宵，不爱那个口感；后来南方的汤圆传到了北方，我就直接舍弃了元宵而直奔汤圆的怀抱了~~
去年也做了汤圆，但是做好冷冻后却会裂开，今年换了方法，怎么冻都没有再裂开~而且汤圆皮还加入了近来比较流行的健康食材紫薯，美味的同时我们也要健康不是么~~
材料：
皮儿：糯米粉200g，紫薯泥50g，热水170g
馅儿：巧克力屑75g，黄油25g
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 糯米粉200克
- 紫薯泥50克
- 热水170克
- 辅助料
- 巧克力屑75克
- 黄油25克
【紫薯巧克力汤圆】——美味与健康兼得的做法步骤
【紫薯巧克力汤圆】——美味与健康兼得做法技巧/窍门/补充说明：
1· 紫薯蒸熟后比较干，直接压成泥再过筛会比较费力，但是这样操作的紫薯泥含水量少，更容易保存，而且可以随意调配一下做多样美食；
2· 揉面的时候，加水量只是参考，需要根据实际情况稍微调整，包装两种面团揉好之后的软硬度相应就可以了；
答配菜谱：巧克力与紫薯的做法