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八宝福袋

菜谱编号：141-656

八宝福袋是【wxu】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“八宝福袋”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

为春节家宴而作，是讨口彩的菜肴。不一定要凑齐8种原料。

八宝福袋主厨：wxu

第四步：将八宝原料放入蛋饼中，用芹菜丝扎紧。放热水锅蒸10分钟。高汤用水淀粉勾芡，浇于福袋上即可。

第二步：锅中放油，将原料放入煸炒，水淀粉勾芡装盘。冷却。

第三步：鸡蛋打散，加入少量水淀粉，放平底锅中摊成鸡蛋饼，注意不要焦，影响美观。

第一步：年糕、冬笋、火腿改刀过水。杂菜过水。虾仁用盐捻后，清水漂洗，蛋清打发，将虾仁放入，冷藏半小时后，过水捞出。

菜谱标签：热菜

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