快手小泡菜
快手小泡菜是狼之舞分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。“快手小泡菜”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的快手小泡菜。
菜式简介
泡菜是种经过发酵的腌制菜，把各种蔬菜或瓜果用盐水腌渍，不掺和过多调味品完全是单纯澄明的口味。蔬菜在经过腌渍及调味之后有种特殊的风味，因此泡菜很有人缘，很得人心。
腌渍泡菜需要时间的历练，少则十天半月，多则数月或更久。在等待泡菜腌渍的时日里，泡菜的特有的滋味总是让我们无法矜持。“数月太久，只争朝夕”！
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺腌
- 耗时数天
- 难度简单
- 主材料
- 卷心菜适量
- 红尖椒适量
- 青椒适量
- 辅助料
- 白糖适量
- 白酒适量
- 调味料
- 花椒适量
- 精盐适量
- 生姜适量