铁板豆腐
铁板豆腐是【文囝堇】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“铁板豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
东街夜市不可不吃的小吃——铁板豆腐
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：2块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：适量 | 葱：适量 |
| 大头菜粒：适量 | 孜然粉：适量 |
| 辣椒面：适量 | 花椒面：适量 |
| 朝天椒：适量 | -- |
铁板豆腐的做法步骤
铁板豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1，折耳根，有些地方称为猪鼻拱，或者是鱼香草。
2，豆腐选着老一点的，这样不容易煎坏。
菜谱标签：热菜