多层巧克力饼干蛋糕
多层巧克力饼干蛋糕是Jianierrrrrr分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“多层巧克力饼干蛋糕”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的多层巧克力饼干蛋糕。
菜式简介
这款蛋糕制作步骤简易，真心的简单！命名也是因为其制作过程中主要使用了ripple biscuits。最难的一部步，应该就是打发奶油而已了吧！
如果没有时间准备美味甜点，那就试试这超级简单又美味的饼干蛋糕吧！当你在朋友们面前切开的时候，他们一定会被一层一层的层次感而惊叹！当入口时，一定会称赞你“高超”的手艺！
另外你还能充分发挥想象力，自己尝试做出各种不同味道的蛋糕。比如咖啡味的，百利酒味的等等······这也可以说是烘培的乐趣之一了吧·
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 巧克力ripple饼干250克
- 鲜奶油600ML
- 细砂糖1茶勺
- 香草精1茶勺
- 可可粉20克
- 辅助料
- 可可粉适量
- 新鲜覆盆子适量
- 薄荷叶适量
多层巧克力饼干蛋糕的做法步骤
多层巧克力饼干蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1·如果做原味的，只需省略加入可可粉这一步。
2·在购买鲜奶油的时候要注意买标注可以打发的奶油，有的奶油是不能打发的。
3·打发鲜奶油的时候要注意奶油的浓稠度，小心不要过度打发了。
4·制作过程中，可以自由发挥蛋糕的口味和形状。
5·最后需要留足够的奶油用来涂抹整个蛋糕，不能太薄。
6·切蛋糕的时候，确保能展现饼干一层一层的层次感。
7·制作完成后切记要放入冰箱冷藏长时间，这样饼干才有足够时间吸收奶油里的水份，产生足够的湿度，从而变得类似蛋糕的口感。
8·测试饼干是否已经足够湿润的简单方法就是用牙签。如果牙签能轻松的插入饼干内部就说明冷藏时间已经足够。
相关食材：巧克力