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红油海蜇丝

做菜达人@明月舞青衣
红油海蜇丝是明月舞青衣分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“红油海蜇丝”制作过程分6个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红油海蜇丝。
红油海蜇丝

菜式简介
  前几天做了一道清爽又经典的心里美拌海蜇丝,今天再来一道重口味的。
  用到的料依然是我常用来拌凉菜用到的几个自制法宝 ----大料煮过的酱油+自制的川味红油+蓬蓬家让人喜欢的停不住嘴的超级美味辣椒面做成的油泼辣子,(唯一一点不好的就是辣椒面不是像我们平时在市场买到的那么细,所以成品最后看起来就会有黑黑的像渣一样的,其实那是辣椒面并不是糊了)这3样搭配起来,不管是素菜还是荤菜凉拌都很好吃~

耗时/难易度
口味酸辣
工艺
耗时十分钟
难度简单
主材料
水发海蜇丝200克
辅助料
自制川味红油2勺
酱油1/2勺
宁化府香醋1勺
油泼辣子1勺

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