黑芝麻汤圆
黑芝麻汤圆是食·色分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“黑芝麻汤圆”制作过程分12个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的黑芝麻汤圆。
菜式简介
正月初一的早上是一定要吃汤圆的,据说汤圆象征着团团圆圆。前些日子做到核桃黑芝麻馅正是特意为此。最经典最受欢迎的黑芝麻馅,今年制作的时候特意增加了用糖量。因为,往年的成果总被嗜甜的人说不够甜,而且没有流淌的效果。今年一咬牙一跺脚,大大增加了糖量,甜度自然就上去了,而糖化了自然也会有流淌的效果。然而,结果很悲催——自己被自己齁死了。再次印证了那句话:“众口难调”。满足得了他人,满足不了自己。也只能少数服从多数了
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 汤圆粉200克
- 核桃黑芝麻汤圆馅250克
- 辅助料
- 水150克
黑芝麻汤圆的做法步骤
黑芝麻汤圆做法技巧/窍门/补充说明:
水不要一次性加入粉中,需根据实际情况调节用水量
煮汤圆不宜用大火,保持中小火可以避免破皮露馅。