尖椒兔
尖椒兔是夜魇分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“尖椒兔”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的尖椒兔。
菜式简介
尖椒兔是在重庆很常见的一道菜，我印象中的尖椒兔，除了美人椒外，还要用到青花椒和绿色小米椒的，可惜这两样我都没有，只好用红花椒和干辣椒代替了，不过味道依然很好。
只要好吃，美食当然可以随心所欲。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 兔肉适量
- 辅助料
- 美人椒适量
- 调味料
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 花椒适量
- 干辣椒适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 白胡椒粉适量
- 盐适量
- 糖适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 味极鲜酱油适量
- 醋适量
- 鸡精适量
尖椒兔的做法步骤
尖椒兔做法技巧/窍门/补充说明：
Ps:
1、如果有青花椒和小米椒就放进去，青花椒和美人椒的味道混合在一起很有特点。
2、兔肉尽量切小一点，很快就会炒干，而且也容易入味儿。
3、炒兔丁的时候用中小火，多炒一会儿，我个人觉得把水分炒出来成品才会干香。
4、调味汁的比例要根据食材的多少来定。
相关食材：尖椒