麻辣肚丝

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麻辣肚丝是追逐阳光分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“麻辣肚丝”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的麻辣肚丝。

菜式简介
　　过年时，各家都会在年前备一些需要费时间清洗和卤煮的肉类，先摆上桌的凉盘的好坏是年夜饭的开场白非常重要。买几个猪肚，洗干净煮熟了，可以用来做溜肚片、麻辣肚条等热菜，也可以用自己喜欢的红油，麻油调个凉盘，现吃现拌也就需要几分钟的时间，最主要的就是要提前清洗和煮制好，把准备工作做好即可。做好的麻油不仅可以调肚丝，调鸡肉，调猪肉，调你自己喜欢的任何菜，也是万能料理油，呵呵！

耗时/难易度: 口味麻辣; 工艺炖; 耗时廿分钟; 难度简单

主材料: 猪肚1个

辅助料: 大葱1根; 生姜1块; 花椒适量; 八角一个; 香叶3片; 桂皮一块; 料酒15毫升

麻辣肚丝的做法步骤

菜谱标签：老人宴客菜午餐湘菜凉菜满汉全席常见菜式

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